dop級(jí)紅酒什么意思?

dop葡萄酒的質(zhì)量和特點(diǎn)基本或全部源于其地理產(chǎn)區(qū)并有著歷史傳承的人文因素。它具有一定的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他源于其地理產(chǎn)區(qū)的個(gè)性特點(diǎn)。該葡萄酒100％的葡萄全部來自其地理產(chǎn)區(qū)的葡萄園并且在其地理產(chǎn)區(qū)內(nèi)進(jìn)行生產(chǎn)。蒸餾是從屬于歐亞種葡萄品種中獲得的。

"DOP級(jí)紅酒"是指意大利的DOP（Denominazione di Origine Protetta）標(biāo)志，這是意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)分類系統(tǒng)中的一個(gè)級(jí)別。 DOP是意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)系統(tǒng)的一部分，用于保護(hù)和保證特定產(chǎn)區(qū)的葡萄酒的質(zhì)量和真實(shí)性。符合DOP標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒必須滿足一系列要求，包括產(chǎn)區(qū)的規(guī)定、特定葡萄品種的使用、葡萄酒釀造和陳釀等等。這些規(guī)定確保了葡萄酒的產(chǎn)地和品質(zhì)的真實(shí)性。

dop級(jí)紅酒是分級(jí)制度體系，不是等級(jí)。 西班牙葡萄酒有兩套分級(jí)制度，一個(gè)是以產(chǎn)區(qū)為基礎(chǔ)的DOP分級(jí)制度，和歐盟接軌;還有一個(gè)是獨(dú)特的陳釀時(shí)間分級(jí)制度。 西班牙DOP法定產(chǎn)區(qū)分級(jí)制度，分別包含以下級(jí)別(從高到低)：DOCa、DO、VCIG、VdIT、VdM。 1. DOCa 高級(jí)法定產(chǎn)區(qū) DOCa是西班牙葡萄酒分級(jí)體系中的最高級(jí)別。目前只有里奧哈(Rioja)和普奧拉托(priorat)這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)達(dá)到了這個(gè)級(jí)別。 2. DO 法定產(chǎn)區(qū) 相當(dāng)于法國的AOC，這一級(jí)別的葡萄酒需要滿足各種各樣的生產(chǎn)法規(guī)，從栽培到釀造再到陳年，都需要符合一定標(biāo)準(zhǔn)。滿足DO條件10年以上的，就可以申請(qǐng)參選最高級(jí)別DOCa的頭銜了。 3.VCIG優(yōu)良地區(qū)餐酒 VCIG指有地理標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，相當(dāng)于法國的VDQS，是DO級(jí)別的過渡階級(jí)。 4.VdIT 地區(qū)餐酒 餐酒中知道原料和來源產(chǎn)區(qū)的，但對(duì)葡萄酒的質(zhì)量和風(fēng)格并沒有過多要求。 5.VdM日常餐酒 普通餐酒，西班牙葡萄酒里的最低等級(jí)，指產(chǎn)自未歸類葡萄種植區(qū)的酒，或攙混不同分類區(qū)自動(dòng)降級(jí)的混合酒。

DOP，全稱是Denominazione di Origine Protetta，意思是原產(chǎn)區(qū)保護(hù)命名,包括了意大利葡萄酒等級(jí)的最高級(jí)DOC及DOCG。

西班牙葡萄酒的等級(jí)?

西班牙葡萄酒的分級(jí)由低到高依次是: 1. VDM(Vino De Mesa):這是分級(jí)制度中低的，常由不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒混合而成。 2. VDLT(Vino De La Tierra):類似于法國的Vin De Pays，規(guī)定不多，產(chǎn)區(qū)范圍大而籠統(tǒng)。 3.VC(Vino Comarcal):可標(biāo)示葡萄產(chǎn)區(qū)，但對(duì)釀制無限制。 4. DO(Denomination De Origen):和法國的AOC相當(dāng)，較嚴(yán)格管制產(chǎn)區(qū)和葡萄酒質(zhì)。但全國已經(jīng)有62%葡萄園有DO資格，使得無法借著DO辨別品質(zhì)高低。 5. DOC(Denomination De Origen Calificda):縮寫為DOCa,這是西班牙葡萄酒的高等級(jí)，更嚴(yán)格規(guī)定產(chǎn)區(qū)和葡萄釀制。目前只有兩個(gè)產(chǎn)區(qū)符合DOCa標(biāo)準(zhǔn)，就是里奧哈(Rioja)產(chǎn)區(qū)和普里奧拉托(Priorat)產(chǎn)區(qū)。普里奧拉托葡萄酒用加泰羅尼亞術(shù)語DOQ(Denomination d'Origen Qualificada)來表示。 6.Vinos de Pag（VP）特優(yōu)級(jí)法定產(chǎn)區(qū)酒：這是西班牙葡萄與葡萄酒法規(guī)中新建立的級(jí)別，是分級(jí)系統(tǒng)中的別。在這些葡萄酒的產(chǎn)區(qū)面積可能小到只有一個(gè)葡萄園，但它的氣候和土壤特色，就像拉菲古堡的產(chǎn)區(qū)位于梅多克的一個(gè)叫普依樂（Pauillac）村一樣。特優(yōu)級(jí)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)和銷售所遵循的質(zhì)量管理系統(tǒng)和產(chǎn)區(qū)（DOC)一致，在原莊園完成罐裝。

西班牙紅酒有六個(gè)等級(jí) 一：日常餐酒 ，也是西班牙分級(jí)體系中最低一級(jí)，沒有限制可以使用不同產(chǎn)區(qū)的葡萄釀造。 二：地區(qū)餐酒這個(gè)等級(jí)對(duì)于產(chǎn)區(qū)，葡萄品種沒有過多要求。 三、特定地區(qū)葡萄酒，相當(dāng)于法國的地區(qū)餐酒，只有5年以上的產(chǎn)區(qū)才能申請(qǐng)這個(gè)級(jí)別。

怎樣分辨干紅葡萄酒的等級(jí)?

每個(gè)國家的干紅葡萄酒的等級(jí)劃分的標(biāo)準(zhǔn)不同。 意大利：VDT（日常餐酒） 、 IGT（地區(qū)餐酒） 、DOC（優(yōu)良地區(qū)餐酒） 、DOCG（最好的 即法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒） 。 法國：VIN DE TABLE（日常餐酒）、VIN DE PAYS（地區(qū)餐酒） 、VDQS（優(yōu)良地區(qū)餐酒、AOC(等級(jí)最高 即法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒)。 大致質(zhì)量等級(jí)劃定為： 1、佐餐葡萄酒：檔次最低，日常飲用的葡萄酒，酒精度在8.5-15度之間，可與歐洲共同體的葡萄酒混合。通常以商標(biāo)名稱出售。 2、土產(chǎn)葡萄酒：質(zhì)量略優(yōu)于佐餐酒，只能用認(rèn)定的葡萄品種進(jìn)行釀造，所用葡萄品種必須是酒標(biāo)上所使用地名的當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品，以原產(chǎn)地作為商標(biāo)，酒精含量在地中海區(qū)域不低于10度，其他地區(qū)不低于9度。出廠前必須經(jīng)評(píng)審委員會(huì)評(píng)定方可出廠。 3、特釀葡萄酒：優(yōu)良的地產(chǎn)酒，4個(gè)字母“V、D、Q、S”組合成郵票大小的標(biāo)志印在標(biāo)簽上，要獲得這種標(biāo)志不是一件容易的事。必須達(dá)到法律規(guī)范的有關(guān)要求才行。 4、原產(chǎn)地名稱監(jiān)制葡萄酒：簡(jiǎn)稱“A、O、C”法，有獨(dú)特功效，它保護(hù)法國葡萄酒的優(yōu)良品種，而且可以防假冒! AOC法的規(guī)定很仔細(xì)，每年年審，控制非常嚴(yán)格，是法國最優(yōu)秀的上等葡萄酒。 干紅葡萄酒介紹 干紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。 干紅葡萄酒用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使干紅葡萄酒以紅色調(diào)為主，顏色一般呈深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。 干白葡萄酒因是白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，它的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。

干紅葡萄酒等級(jí)這個(gè)各國都不一樣的： 1、法國干紅葡萄酒從低級(jí)到高級(jí)區(qū)分如下： 普通餐酒（VDT）；地區(qū)餐酒（VDP）；優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS） ,法定地區(qū)葡萄酒（AOC ）。 2、意大利干紅葡萄酒從低級(jí)到高級(jí)區(qū)分如下： 普通餐酒（VDT）；地區(qū)餐酒（IGT）；法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOC）；優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOCG ）。 3、西班牙干紅葡萄酒從低級(jí)到高級(jí)區(qū)分如下：

西班牙里奧哈葡萄酒怎么樣?

西班牙是世界上葡萄種植面積最大的國家，其著名卡瓦（Cava）起泡葡萄酒很受歡迎，世界三大加烈葡萄酒之一的雪利酒（Sherry）也是西班牙引以為傲的酒款，有“斗牛之血”稱號(hào)的里奧哈（Rioja）紅葡萄酒更是名揚(yáng)天下。西班牙目前有36個(gè)DO和DOCa葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這些產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格多樣，口感也各不相同。西班牙比較有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有加利西亞（Galicia），主要生產(chǎn)阿爾巴利諾（Albarino）葡萄釀造的散發(fā)著活潑氣息，帶有果香與些許酸味的白葡萄酒。里奧哈是西班牙最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里的葡萄酒深受海明威喜愛，價(jià)格平實(shí)，品質(zhì)優(yōu)越。它們除了莓果香氣，經(jīng)過橡木熟成后還有香草、烤面包、奶油、咖啡等香味，卡斯蒂利亞-萊昂（Castilla y Leon）地區(qū)的杜埃羅河岸（Ribera del Duero）以丹魄

西班牙葡萄酒的級(jí)別到底分成幾個(gè)?

西班牙葡萄酒的級(jí)別劃分如下： 1. DO（Denominación de Origen，原產(chǎn)地名稱）：這是最高的級(jí)別，代表了具有特定地理區(qū)域、特定葡萄品種和特定釀造方法的高質(zhì)量葡萄酒。DO級(jí)別的葡萄酒通常具有優(yōu)秀的口感和口感平衡，而且被認(rèn)為是優(yōu)秀的葡萄酒。 2. DOCa（Denominación de Origen Calificada，高級(jí)原產(chǎn)地名稱）：這是西班牙最高的葡萄酒級(jí)別，只有兩個(gè) DOCa：Rioja和Priorat。這些葡萄酒的質(zhì)量和聲譽(yù)都非常高，要求更加嚴(yán)格。 3. VCIG（Vino de Calidad con Indicación Geográfica，具有地理標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)葡萄酒）：這是比DO低一級(jí)的級(jí)別，代表了在特定地理區(qū)域生產(chǎn)、具有特定葡萄品種和特定釀造方法的高質(zhì)量葡萄酒。VCIG的要求比DO低一些，但仍具有很高的品質(zhì)。 4. VT（Vino de la Tierra，土地葡萄酒）：這是比VCIG低一級(jí)的級(jí)別，代表了在特定地理區(qū)域生產(chǎn)的葡萄酒，但沒有DO和VCIG那么嚴(yán)格的要求。VT級(jí)別的葡萄酒通常比較平易近人，價(jià)格也比較親民。 5. Vino de Mesa（桌酒）：這是最低的級(jí)別，代表了沒有任何地理標(biāo)志、特定葡萄品種和釀造方法的葡萄酒。這些葡萄酒通常被用來做混釀或者調(diào)味酒，質(zhì)量不太好